Обычно печень выделяет запасенный сахар (гликоген), чтобы восполнить его нехватку при падении уровня сахара крови. Но если печень занята метаболизмом алкоголя, она не может обеспечить дополнительный приток гликогена. После употребления алкоголя уровень сахара крови падает и это длится более 24 часов.
Что делать :

1. Получите одобрение своего врача на употребление алкоголя. Алкоголь может усугубить течение нейропатии и болезней глаз, частым осложнениям при диабете. Но если диабет находится под контролем, с согласия Вашего врача употребление алкоголя изредка допускается. Умеренным считается одна выпивка в день для женщин любого возраста и мужчин в возрасте свыше 65 лет и две порции в день для мужчин моложе 65 лет. Одна порция выпивки равна 350 г пива иди 150 г вина или 50 г водки.
2. Не пейте алкоголь на пустой желудок. Если Вы делаете инъекции инсулина или принимаете таблетки для снижения сахара крови покушайте загодя или совместите еду и выпивку, чтобы не наступила гипогликемия.
3. Будьте разборчивы при выборе спиртного. Легкое пиво и сухое вино содержат меньше калорий и углеводов по сравнению с другими видами спиртного. Если Вы любитель коктейлей, не содержащие сахар диетические лимонад, кока-кола и минеральная вода помогут избежать подъема уровня сахара в Вашей крови.
4. Всегда подсчитывайте Ваши калории. Не забывайте включать калории, содержащиеся в потребленных Вами спиртных напитках, в их общий итог за день. Можно проконсультироваться у Вашего врача или у диетолога.
5. Перед сном проверьте сахар крови. Алкоголь может снизить сахар крови спустя значительное время после выпивки, поэтому ложась спать, сделайте анализ уровня сахара крови. Если результат не попадает в диапазон 100 — 140 mg / dL (5.6 — 7.8 mmol / L ), легкая трапеза предупредит падение уровня сахара крови ночью.